すだち万能説

最近お漬け物に続き、
すだちもブーム。


湯豆腐とかに使う程度だったんだけど、
ホタテとほうれん草のソテーに
ちゃちゃっと絞ると、
さっぱり美味！！


唐揚げとかもそうだけど、
ちょっと重たいかなーと思うものに、
ひとしぼりすると、
本当に美味しくなる。


あとは炭酸水に絞って入れるのも、
テッパンに美味しい。


徳島の人はお刺身もすだちって言うけど、
納得。


今はすだちと白菜がブームです。