三姉妹母ちゃんの日記

日常の雑記ブログ。たまに映画や本の話もします。

野菜たっぷりごはん

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ゴーヤチャンプル、

野菜の肉巻き、

トマトのたたき。

 

トマトのたたきは、

テレビでやってたレシピ。

トマト薄切りにして、

みょうがとシソを細かく切って、

ゴマかけて、

ごま油とお醤油と甘酢のドレッシングで

食べる。

タタキの味だけど、トマトだから

いくらでもエンドレスで食べられる。

 

ゴーヤーチャンプルも、

しっかり豆腐の水切りして、

ゴーヤーも塩水にさらして、

美味しくできた。

夏が来たって感じ。

 

イッテQ見て、宮川探検隊と

温泉同好会、どっちも面白かったー。

アタリ回だったわ。

 

子どもたちはまだまだ

一学期なうです。

 

夏っぽいこと、

どのくらいできるかしら、、、??

 

 

 

 

 

ひといきつきながら

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朝、いつもとは違う図書館行こうと、

準備して来てみたら、

10時開館で

ちょっと考え事やスケジュールの

整理もしたかったので、

近くのマックでコーヒー。

 

一人で外でコーヒー飲むの、

いつぶりだろう。

 

やることリストや、

ごはんスケジュール、

スーパーへの買い物計画など。

 

7月ももう終わりだから、

月末にこーゆー時間がもてて

よかったー。

 

 

雨、雨、雨

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めっちゃ雨ばっかりの4連休。

休み、休み、仕事、休みというスケジュールで、

写真は仕事の日のお昼ごはん。

 

辛子明太子はやっぱり美味しい。

 

初日はたこ焼き、

翌日は昼寝してしまい、

うすぼんやりした頭で何も考えられず、

ナスのミートソースパスタ、

ズッキーニのアヒージョ、

ガーリックトースト、サラダ。

仕事の日はバーモントカレー

ムスメさんが作ってくれてて、

私はキーマカレーを作りました。

あとはカボチャサラダと普通のサラダ。

昨日タッパーで鶏ハムを作ってたので、

それをトッピングして。

 

鶏胸肉に塩と砂糖をまぶして、

一晩冷蔵庫においといて、

タッパーに鶏とネギの青いところ入れて

ラップしてレンジで3分チン。

裏返してまた3分チン。

あとは余熱でほっとく。

 

これ、常に冷蔵庫に置いておきたい。

鶏胸肉ってほんとーに美味しいよね。

 

雨ばっかりで、タオルのストックが

ついになくなったから、

明日は乾燥アンド部屋干し祭りだな。

 

ここのところもやもやしてるから、

ドローイングという名の、

やりたいことノートに書いたり、

整理したりってやつをやりたいな、、、

 

 

細切れ睡眠

午前4時、相変わらずの

深夜一人時間満喫してます。

 

割と神経張り詰めて仕事して、

はるまきちゃんのお迎え時は

ライフがゼロに近くて、

なおかつお米が炊けてなかったので、

 

ムスメさんは冷麺、

はるまきスマイルはそうめん、

私はレモンサワー。

おかずは手羽中を揚げて、

甘辛とヤンニョムチキンに。

野菜はきゅうりとキャベツ

切ったやつに味噌マヨ。

あとはあさりを買ったので

あさりのお味噌汁。

 

有吉の壁見て、

パパさんから帰るコールをもらって、

多分15分くらい?寝ていて。

それが3時間くらいの睡眠になったような感じ。

 

それからパパさん帰宅して、

水ダウ見て、

はるまきちゃんも寝て、

ちょっとまた寝たら、

何故か目が覚めて、、、

 

寝場所を変えてみたり、

本読んだりして、

かなり頭がクリアなので、

もうコンタクト入れて、家事。

 

食器は全部洗って、

テーブルの上はクリアに。

天気予報は明日も雨なので、

タオル類は洗濯から乾燥まで

終わるようにセット。

 

一通り終わって、

今大好きな映画、インセプション

本編はこないだ2回に分けて見て、

今はどんな風に映画が作られたかの、

ムービーツアーを見てる。

 

明るくなったら寝よう。

 

本来なら明後日がオリンピックの開会式だったなんて信じられない。

 

 

 

コロッケ

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ムスメさんが作ってくれたコロッケ。

 

なんだけど、

何故か使いかけのパン粉が

2個残っている不思議、、、!!

 

なんで使い切らんかったん?と聞くと、

そんなこと考えもしなかったって。

でもコロッケは美味しくて幸せ。

 

とうもろこしも、最近はもっぱら

この切り方で、蒸し焼きにして

バター醤油というのが

お決まりになりつつあります。

 

あとは、買ったレタスが

綺麗で嬉しかった。

レタスって意外に、

当たりはずれある野菜だなぁ。

 

予定がバタバタと変更になった日曜日。

 

それでも毎日は続く。

眠れないので、映画みます。

 

夜更かしポジティブ!

 

 

 

 

ローストビーフ

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いつかの夕食。

 

ローストビーフと、サラダ、

ズッキーニの黄金焼き。

 

いつからローストビーフ

得意になったんだろー☆

(調子乗ってるけど2回目)

 

時間はかかるけど、

基本ほったらかしなので、

待ってる時間に他の料理

作ったり、ソース作ったりできるのも、

楽チン。

 

ズッキーニの黄金焼きは、

塩胡椒して小麦粉つけたズッキーニを、

卵にくぐらせて焼いたもの。

ピカタみたいな感じ?

これがほどよくジャンクで、

ケチャップとマヨで食べたら

美味しかった!!

 

 

これはやる気のあった休日のごはんだけど、

仕事の日は味付きの鶏肉焼いたのと

ブロッコリーとか、

焼きそばフライパンのまま

ドーンと乗せて食べたり。

 

 

ごはんのやる気スイッチが、、、

ありゃしねぇ、、、

 

 

ここのところ雨だから、

洗濯も部屋干ししたり、

夜洗濯機回して乾燥かけたり、

 

早くお天気になって、

バーンと干したいなぁ。

 

 

 

色々あるようなないような

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夕方ちょっと行った公園。

 

だけど、蚊がたくさんいて、

虫除けスプレーを持っていなかったので

5分で退散。笑

 

さて、今は朝の6時10分前。

いつもの??

早い時間に寝落ちして、2時ごろ起きて

そのまま起きちゃってるパターン。

 

最近は保育園で面談したり、

携帯の契約の見直しをしたり、

オーシャンズ8を途中だけ見て結末がわからないままだったり、

スターウォーズのエピソード1は何故か2回も見たり、

ごはんの写真がないのは

あまり家族そろってのごはんが

ないからだったり。

 

本は1冊読み終えた!

楽しく読んでいたから、

名残惜しい、、、

そして2回目を読む。

 

今日は牛すじを煮込む予定でーす。

 

 

では、おやすみなさい。

おはようなさい。。。