めっちゃ雨ばっかりの4連休。
休み、休み、仕事、休みというスケジュールで、
写真は仕事の日のお昼ごはん。
辛子明太子はやっぱり美味しい。
初日はたこ焼き、
翌日は昼寝してしまい、
うすぼんやりした頭で何も考えられず、
ナスのミートソースパスタ、
ズッキーニのアヒージョ、
ガーリックトースト、サラダ。
仕事の日はバーモントカレーを
ムスメさんが作ってくれてて、
私はキーマカレーを作りました。
あとはカボチャサラダと普通のサラダ。
昨日タッパーで鶏ハムを作ってたので、
それをトッピングして。
鶏胸肉に塩と砂糖をまぶして、
一晩冷蔵庫においといて、
タッパーに鶏とネギの青いところ入れて
ラップしてレンジで3分チン。
裏返してまた3分チン。
あとは余熱でほっとく。
これ、常に冷蔵庫に置いておきたい。
鶏胸肉ってほんとーに美味しいよね。
雨ばっかりで、タオルのストックが
ついになくなったから、
明日は乾燥アンド部屋干し祭りだな。
ここのところもやもやしてるから、
ドローイングという名の、
やりたいことノートに書いたり、
整理したりってやつをやりたいな、、、